Prosty Fitness [Lekcja 37] Cukier czyli trująca fruktoza

Tomasz Śliwa TOMASZ ŚLIWA • dawno temu

Tak często powtarzane, ale jednak mocno przez nas ignorowane: „cukier to samo zło”, „biała śmierć”, „nie słódź tyle”. Warto się go obawiać?

1. Cukier.

Cukier w cukierniczce i syrop glukozowo-fruktozowy składa się z glukozy i fruktozy. Glukoza jest tym bardziej bezpieczniejszym cukrem natomiast fruktoza już nie.

Fruktozy dostarczają nam:

owoce i słodkie warzywa (buraki, marchew)
substancje słodzące jak nasz syrop, cukierki, lizaki, napoje i inne

To jak to jest, że ta fruktoza z owoców jest bezpieczna a ten biedny syrop glukozowy taki zły?

Niestety syrop glukozowo-fruktozowy jest wytwarzany z kukurydzy a nie z owoców. Kukurydza jest drugim plonem co do wielkości uprawy na świecie, z 21,6 procentami produkcji rolnej. Tak ogromna jej ilość świadczy o dużym zapotrzebowaniu i dużych modyfikacjach jej uprawy.

Zresztą wytwarzanie syropu glukozowego jest tanie i to prowokuje producentów aby dodawać go do swoich produktów (napoje, soki, desery, chrupki, ciastka, przekąski i cała masa innych produktów).

Teraz już nawet zwykły cukier nie jest tak popularny jak syrop glukozowo-fruktozowy.

2. Problemy zdrowotne.

Może teraz konkretnie co ta fruktoza potrafi zmalować w naszym organizmie.

OTYŁOŚĆ

Zwykła puszka gazowanego słodzonego napoju potrafi zwiększyć ryzyko otyłości o 60%, a zredukowanie ilości tych napoi o zaledwie 50ml każdego dnia powoduje zmniejszenie tego ryzyka o 7,5% u Brytyjskich dzieci. Młode osoby są znacznie bardziej podatne na tycie, ponieważ spożywają ogromne ilości takich napoi w stosunku do ich masy ciała.

LDL W GÓRĘ

Spożywanie większej liczby fruktozy aniżeli glukozy powoduje wzrost cząsteczek LDL o 45%, podniesienie trójglicerydów po posiłku o 100% i podniesienie poziomu tłuszczu na brzuchu aż 4 KROTNIE!

PROBLEMY Z NERKAMI

Wysokie spożycie fruktozy powoduje nagromadzenie się kwasu moczowego we krwi. Ludzie nie posiadają enzymu, który rozkładał by kwas moczowy. Jego nagromadzenie może powodować problemy z nerkami.

WYPŁUKIWANIE MAGNEZU

Aby rozłożyć jedną cząsteczkę cukru potrzeba, aż 56 cząsteczek magnezu. Dostarczając sporej dawki świeżego białego cukru z promocji zaczynamy stopniowo wypłukiwać ten pierwiastek. Niedobory prowadzą do nadciśnienia, problemów immunologicznych i neurologicznych.

WZDĘCIA, GAZY

Niestety cukier i syrop GF będzie powodował problemy z jelitami. Namnażające się bakterie spowodują gazy, wzdęcia, bóle brzucha i inne dolegliwości.

CO JESZCZE?

problemy z wchłanialnością witamin i minerałów
zmniejszenie poziomu hormonu wzrostu
depresja
zwiększone ryzyko raka piersi
osłabienie układu odpornościowego

3. Naturalne źródła.

Tak to już jest, że fruktoza z naturalnego źródła: buraki, owoce, marchew, jagody jest zdrowa, nawet dla cukrzyków.

Jeżeli będziesz trzymał się zaleceń co do ilości owoców (3–4 garście dziennie) to nie ma powodów do obaw, że fruktoza Ci zaszkodzi.

Wyższe spożycie fruktozy jest niebezpieczne. Połączenie cukru i syropu GF w Twojej diecie zacznie Cię prowadzić do problemów metabolicznych, otyłości i cukrzycy.

4. Słodziki.

To takie drażnienie Twojego mózgu. Kiedy spożywamy posiłek, który zawiera słodzik to mózg otrzymuje sygnał słodkości. Myśli, że właśnie spożyłeś jakiś słodki posiłek. Zaczyna niewłaściwie stymulować trzustkę do produkcji insuliny. Wpadasz w błędne koło a Twoja insulina skacze góra, dół, góra, dół razem z Twoim cukrem. Już wiesz z poprzedniej lekcji do czego prowadzą takie skoki i spadki cukru we krwi.

Nie ma znaczenia czy „zdrowy słodzik” czy popularne napoje „ZERO”. Odpowiedź organizmu jest taka sama. Im mniej słodkiego tym mniejsze wariacje ze strony organizmu.

Mamy wybór i to jest najważniejsze. Nikt nam do domu nie przyniesie słodzonych napoi z paczką ciastek familijnych. To do Ciebie należy wybór i zostawiam ten wybór Tobie.

Co w kolejnej lekcji?
Na kolejnej lekcji postaram się wspólnie z Tobą wybrać 5 najlepszych i najzdrowszych owoców.

Dzisiejsze podsumowanie:

1. Przez najbliższe 2 tygodnie dobierasz właściwą porcję węglowodanów.
2. Powinieneś całkowicie wyeliminować produkty bogate w syrop glukozowo-fruktozowy.
3. Nie zastępuj sobie cukru sztucznymi słodzikami.
4. Pamiętaj, że to Ty dokonujesz zakupów, nie sprzedawca.

Do jutra,
Twój osobisty trener Tomek

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Najnowsze

Podziel się:

Przeczytaj także:

gdzie jest cukiercukier w owocachwęglowodany w diecie

Ukryj komentarze

Autor:

Trener

Tomasz Śliwa Tomasz Śliwa

Jestem absolwentem Akademii Dietetyki. Tytuł Trenera Personalnego uzyskałem w Wyższej Szkole Trenerskiej. Poszerzając swoją wiedzę brałem udział w wielu szkoleniach m.in:
- „Health Trainer” prowadzone przez międzynarodowego trenera oraz szkoleniowca Andreasa Goller`a.
- „B.E.S.T” prowadzone przez Dave`a Stauffer`a. Zawierały tematykę z zakresu treningu fitness z wykorzytaniem wolnego ciężaru.
- „REP REEBOK Sztangi” organizowane przez Reebok University.
- „Planowanie żywienia i treningu w okresie masowym” prowadzone przez Jacka Bilczyńskiego
- „Dietetyka i suplementacja sportowa” prowadzone przez Kornela Cebulskiego, A4 ACADEMY

Od dziecka byłem związany ze sportem, ale od trzech lat zacząłem zastanawiać się szczegółowo, jakie procesy powstają w naszym ciele w trakcie wysiłku fizycznego. Dlaczego mistrzowie zostają mistrzami, jak tworzona jest energia w ciele, która zasila całą tą skomplikowaną ludzką maszynę i w końcu jak to się dzieje, że jesteśmy w stanie spalać tkankę tłuszczową.

Przeprowadzając ponad 600 treningów personalnych, w ciągu ostatniego roku, zdałem sobie sprawę, jak różni jesteśmy i jak indywidualnie należy podchodzić do każdej nowo spotkanej osoby. W tym co robię stawiam przede wszystkim na jakość. Wiedza, którą przyswajam i stale poszerzam, jest tego nieodłącznym elementem. Pragnę przekazywać osobom, które prowadzę i z którymi się widuję, moją wiedzę odnośnie treningu i żywienia, aby tak jak ja mogły cieszyć się życiem, będąc w pełni sprawnym i zdrowym człowiekiem.

Kieruje mną zdroworozsądkowe podejście do tego co robię, mimo iż ciągle wokół nas powstają liczne, coraz to nowsze teorie, próbujące przekonać nas, że to właśnie ta „nowa formuła” jest najlepsza. Chciałbym, abyś razem ze mną zmienił swój dotychczasowy styl życia i przede wszystkim, abyś mógł powiedzieć sobie prosto w twarz udało mi się."

facebook.com/sliwatrenerpersonalny
youtube.com
instagram.com/sliwatrenerpersonalny


Więcej moich artykułów »

Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy

Pokaż wszystkie komentarze

Także w kategorii Diety i odchudzanie:

Wesela i dieta. Zdrowe wybory, najlepsze rozwiązania Dieta baletnicy - co to jest, zasady, efekty. Jadłospis tak ubogi, że przypomina głodówkę Zimne ziemniaki - indeks glikemiczny. Dlaczego warto jeść zimne ziemniaki? Diety odchudzające – co powinieneś o nich wiedzieć? Sałatki fit do pracy. Zdrowe sałatki na lunch do pracy poniżej 300 kalorii Nasiona chia - przepisy, odchudzanie Jaki masz rodzaj tłuszczu? Glukoza - norma, badanie. Co to jest glukoza i czego nie wiesz na jej temat? Obwód pasa - jaki powinien być? Sprawdź, ile masz w pasie Restrykcyjna dieta - co to jest? Dlaczego jest z góry skazana na porażkę? Błędy dietetyczne Ziemniaki – jak wpływają na naszą figurę i zdrowie?